About

About
مدونة متنوع تهتم بأخر أخبار التقنية، والعلوم بشتى أصنافها، وشروحات المواقع, وقصص دينية، وخواطر، ودروس في اللغة العربية

الاحدث

Navigation

أفضل شوربات 2019

تسعى كل الأمهات في كل بيت فى مجتمعنا العربي  دائما على أرضاء أبنائها وزوجها من خلال عمل وصفات طبخ جميلة وجيدة  تجعلهم سعداء، وسوف نتعرف من خلال السطور الأتية  علي أفضل  أنواع من وصفات الطبخ منها شوربة الهريس، شوربة فلادلفية، شوربة سان عصفور.

1- تتكون شوربة الهريس من المقادير :

- نصف كوب من الهريس 
- 1 دجاج مفرومة
- 2 مكعب خلاصة مرق الدجاج
- 3 كوب ماء 
- 1 جزر مفرومة
- توابل
- ملح
- فلفل أسود

- طريقة نحضيرها :

- نضع الهريس في قدر ثم نضيف الماء ونضعه على النار إلى أن ينضج قليلاً. 

- .نضيف الجزر المفروم مع خلاصة مرق الدجاج مع الملح حسب الذوق

- نضع الفلفل حسب الذوق ثم مع التابل المقطع ناعم وأخيراً الدجاج المفروم ونسيبه إلى أن يغلظ لمدة ساعتين وباالهناء والشفاء.



2- تتكون شوربة فلادلفية  من المقادير :

- واحد بصلة صغيرة، مقشرة ومقطعة بشكل ناعم
- نصف  جزرة مفرومة 
- ثلاثة  عيدان من الكرفس 
- عشرين  حبه فطر متوسطة الحجم، مقطعة الى شرائح
- مقدار من زبدة 
- نصف كوب  من الدقيق
- 2 أكواب من مرقة الدجاج
- نصف كيلو من شقف الدجاج المطبوخ
- واحد  كوب من اللبنة 
- واحد  ملعقه صغيرة من مسحوق الكاري
- مقدار من ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 

طريقة تحضيرها :
- في مقلآة ذات قعر سميك، يتم تشويح البصل، الجزر،الكرفس والفطرفي الزبدة على حرارة متوسطة. 
- يتابع التقليب حتى يذبل البصل وقبل أن يبدأ بالتحمر. 
- تخفض الحرارة ويضاف الدقيق ويتابع التحريك حتى يمتزج مع باقي المواد، يتابع التحريك لمدة دقيقتين حتى لا يلتصق. 
- تضاف مرقة الدجاج ويحرك المزيج حتى تتجانس المواد ببعضها تماما. 
- تضاف قطع الدجاج، اللبنة، مسحوق الكاري، الملح والفلفل. 
- يترك على نار هادئة لثلاثون دقيقة، مع التحريك أحيانا.

3- شوربة سان عصفور تتكون من مقادير :

- نصف كوب مكرونة لسان عصفور
- ُرة شعرية
- ٣ حبات مستكه
- هيل- زعفران- مكعب خلاصة مرقة الدجاج -آزبرة ناعمة
- نصف إصبع زبدة (٦٠ غرام) أو زيت حسب الرغبة
- 4 أكواب ماء 

- طريقة تحضريها :

- تقدح المكرونة بالزبدة مضافاً لها الكزبرة الناعمة والمستكة والهيل حتى يحمر لونها. 

- يضاف الماء ومكعب خلاصة مرقة الدجاج ويترك الخليط حتى يغلي. 

- تكسرالشعرية وتطهى على نار متوسطة ويضاف لها قليل من الزعفران المذاب قبل النضج وبالهنا والشفاء .

مشاركة
Banner

احمد صبري

سناء محمد مدونة احترافية من المغرب متخصصة في كتابة المقالات العلمية والادبية في العديد من المجالات العلمية والطبية والهندسية والقانون بجانب الخدمات الدينية بادلة متميزة من القران والسنة والكتابة في مجال الموضة والازياء والصحة والطبخ . مقالات حصرية ومميزة وخالية من النسخ واللصق

أضف تعليق:

0 comments:

script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"> script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js">