About

About
مدونة متنوع تهتم بأخر أخبار التقنية، والعلوم بشتى أصنافها، وشروحات المواقع, وقصص دينية، وخواطر، ودروس في اللغة العربية

الاحدث

Navigation

أحلي الوصفات البسيطة 2019

أحلي الوصفات البسيطة 2019
تختار الام دائما الأكلات التي ذات أهمية كبيرة فى حياتنا  التي تمد الجسم بالطاقة والمعادن اللازمة والفيتامينات، ومن خلال المقالة سوف نتعرف على بعض هذه الأنواع منها الجبنة المشوية، حمص بالطحينة، الخبز الفرنسي بالجبنة والزيتون.تابعوا معنا 


1- تتكون الجبنة المشوية من المقادير :

- 5 أكواب حليب بودرة
- 3 كوب ماء ساخن
- نصف كوب خل أبيض
- مقدار من الملح حسب الرغبة
- 5 ملاعق قشطة
- 2 بيضة
- مقدار من البهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة كمون

- طريقة تحضيرها :

- يذوب الحليب فى الماء جيدا ويطهى على النار حتى قبل أن يغلى بقليل

- يضاف إليه الخل والملح وعند غليانه سوف يتخثر الحليب. 

- يرفع من على النار ويصفى بقطعة قماش أبيض شفاف ومنخل حتى يجف. 

- يلف القماش على الجبنة ويوضع فوقها طبق ثقيل حتى تاخذ شكل متماسك. 

- .توضع فى الثلاجة حتى تجف تماما وتتماسك. 

- تقطع الجبنة مكعبات ثم تخلط مع التغطية وهى البيض والقشطة والبهارات وتترك نصف ساعة. 

- تشوى الجبنة على شواية او على فحم ثم تقدم وبالهنا والشفاء .


2-   يتكون حمص بالطحينة من المقادير :

- 150 جرام حمص حب، منقوع لعدة ساعات
- 2 كوب عصير ليمون
- 4 ملاعق طعام من الطحينة
- 3فص ثوم، مبشوران
- مقدار من الملح
- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- مقدار  من البقدونس المفروم للتزيين


- طريقة تحضيرها :
- ينشل الحمص ويوضع في قدر فيه ماء بحيث يكون الماء مرتفعا عن الحمص ب ٥ سم.
- يغلى الماء ثم توطى النار تحت القدر وتترك القدر على النار لمدة ساعة. تتطفىء النار ويحتفظ بماء الغلي
- يخلط الحمص والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح بالخلاط، يضاف القليل من ماء الغلي للحصول على الكثافة المناسبة
- يقدم في صحن مفرود ويزين ببودرة الفلفل الأحمر والبقدونس، ثم يرش عليه القليل من زيت الزيتون. يقدم معه الخبز العربي الساخن، وشرائح الخيار والبندورة .



3- يتكون الخبز الفرنسي بالجبنة والزيتون من المقادير :

- 2 رغيف خبز فرنسي
- مقدار من الزبدة أو مارجرين، مذوبة
- 3 كوب جبنة تشدر حادة، مبشورة
- 1 كوب زيتون أخضر محشي، مفروم
- مقدار مايونيز

- طريقة تحضيرها :

- يقطع الخبز إلى شرائح عرضية ويترك سم ونصف من القاعدة من غير تقطيع بحيث تبقى الشرائح متماسكة معاً. 

- تدهن الشرائح بالزبدة أو السمنة المذوبة. 

- تخلط الجبنة والزيتون مع آمية آافية من المايونيز ليتماسك الخليط معاً ويصبح طري. 

- توزع الخلطة بين شرائح الخبز

- يلف الرغيف بالقصدير. ٦ .يخبز في فرن حرارته °١٨٠ س (٣٥٠ °ف) لمدة ٢٠ دقيقة. يقدم ساخناً. =-



مشاركة
Banner

احمد صبري

سناء محمد مدونة احترافية من المغرب متخصصة في كتابة المقالات العلمية والادبية في العديد من المجالات العلمية والطبية والهندسية والقانون بجانب الخدمات الدينية بادلة متميزة من القران والسنة والكتابة في مجال الموضة والازياء والصحة والطبخ . مقالات حصرية ومميزة وخالية من النسخ واللصق

أضف تعليق:

0 comments:

script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"> script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js">